- 自制馄饨的弹性面团 - 水的鸡蛋经典配方
- 在沸水上饺子最好的泡芙面团
- 馄饨的面团食谱在矿泉水。 在面包机做饭！
- 如何在家里用牛奶做馄饨面团
- 面包制造商在水面上馄饨的经典面团配方
- 没有使用鸡蛋的饺子弹性面团
- 在kefir的饺子面团
- 在酸奶油的饺子的有弹性和非常有弹性的面团
- 如何制作馄饨面团，以免分崩离析
- 有趣的颜色面团馄饨
要制作真正的自制饺子，你需要知道饺子面团的完美配方。 你会在我的文章中找到最好的食谱：
在许多家庭中，饺子已成为传统的自制快餐。 对我和我的家人来说，烹饪它们是最愉快的消遣。 在周末烹饪，聚集在一起。 我们讨论新闻，为不久的将来制定计划并掌握这道菜的新类型。 本文中最成功的食谱将与您分享我亲爱的厨师。
自制馄饨的弹性面团 - 水的鸡蛋经典配方
制作面团最简单的方法是混合水，鸡蛋和小麦粉。 这种方法非常传统，多年来一直由许多厨师和女招待制定。
烹饪所需的产品：
- 洋葱 - 2个大洋葱;
- 黑胡椒粉;
- 盐;
- 面粉 - 约1公斤;
- 碎肉 - 1公斤;
- 鸡蛋 - 2个;
- 水 - 175毫升
烹饪食谱：
我总是从烹饪混合肉末开始。 我不知道为什么，但在饺子里，我总是用牛肉和肥猪肉做饭。 我将每种肉类分成两半。
我和猪肉一起洗，加牛肉，还有去皮的洋葱。 然后由此产生的胡椒和盐的质量。 所有仔细混合，留下一点盐腌。
在一个碗里，直到均匀的混合物，摇动鸡蛋，少许盐和开水。 小麦粉添加一些访问，直到质量准备好手动揉捏。
然后我将它移到一个大面粉和网状物上，直到它停止粘在手掌上。 最重要的是不要过头，否则饺子会很难吃。
然后我拿着饺子，大量撒上面粉。 将面团分成12份，然后翻出成圆片。
我把第一张纸放在设备上，然后将填料塞进牢房。 当从上面填充所有细胞时，我传播下一个球。 我用擀面杖在其表面上花费，直到每个饺子的边缘开始出现。
然后我把它们放在一块小板上。 还做剩下的面团和碎肉。
我们在冷冻柜中发送的最初几批产品，然后冷却后，倒入袋中备用。 我们用盐水煮最后一批，立即吃。
根据您的口味填充饺子。 例如，我喜欢酸奶油和莳萝，而孩子和丈夫喜欢用油和醋。 这是一道非常简单的经典食谱。
在沸水上饺子最好的泡芙面团
每个人都知道不同的产品应该进入人体，所以准备饺子，我尝试多样化他们的基础（碎肉），但也改善壳。 例如，使用火鸡碎肉，我做面团蛋羹。
要创造美味，您需要以下产品：
- 土耳其肉馅 - 0.5公斤
- 最高或一等的面粉 - 750克;
- 鸡蛋 - 1个;
- 洋葱 - 3个洋葱;
- 煮盐;
- 葵花籽油或橄榄油 - 1汤匙。 l .;
- 水 - 1杯。
我一步一步地做所有事情，所以我的面团总是很棒！
- 在不锈钢碗中连接鸡蛋和食盐。
- 然后加入葵花籽油和过筛的面粉。 我很好地混合了一切，并且平行地煮了一些水。
- 混合以前的产品，倒入一杯开水，然后继续用勺子搅拌。 当勺子停止应对时，我用双手揉捏准备。
- 我清理了普通的灯泡，我通过绞肉机。 将它与碎肉和香料混合。
- 然后把它翻出来，用玻璃切出一个玻璃杯，然后用碎肉填满。 我做饺子，用盐水煮。
这些美味的小家伙真的非常美味和不寻常。 我建议大家试试！
馄饨的面团食谱在矿泉水。 在面包机做饭！
批量进行在沸水中进一步烹饪麻烦且要求严格的练习案例。 但过去，这要归功于现代厨房用具 - 不再是问题。
面包师完美地应对其任务，面团具有中等弹性，通透性和弹性。
我们需要：
- 小麦粉1级 - 1公斤;
- 植物油 - 4餐l;
- 盐和糖 - 0.5茶l .;
- 鸡蛋 - 1个;
- 矿泉水 - 1杯。
首先，我筛面粉，所以面团会更加通风。 然后在面包机的碗里，我先开一个鸡蛋，加入植物油的矿泉水（我建议使用橄榄油）。 从顶部开始，我立刻睡着了盐，糖和3.5杯面粉，但如果有必要的话我会加入其余的揉面。
我非常喜欢这样的结果：面团非常有弹性和柔软。 它粘合良好，在烹饪过程中不会蠕动。 适合任何类型的碎肉。
矿泉水可以手工酿造，无需面包机 - 观看视频：
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如何在家里用牛奶做馄饨面团
在自制牛奶上制作的面团（如果没有，可以用购买的替换）出来非常不寻常和令人愉快的味道。 它准备得很快，不需要特殊的烹饪技巧。
所需食物：
- 一级面粉 - 500克;
- 鸡蛋 - 2个;
- 牛奶 - 一杯;
- 植物油 - 一汤匙;
- 盐 - 一茶匙。
我将面粉与厨房盐混合，然后在山上的碗里筛选。 然后在得到的幻灯片的中心，我做了一个洞并在那里倒油。
轻轻加热牛奶。 我将鸡蛋放入另一个容器中，并将其与温牛奶混合均匀。
然后将牛奶 - 鸡蛋混合物倒入面粉中。 我拿了一汤匙开始揉面团。 当勺子无法应付时，请用手揉捏。
它变得柔韧并且不再粘在手掌上。 一个湿毛巾放在盒子的顶部，我没有触摸半小时。 在此之后，我推出并塑造空白。
面包制造商在水面上馄饨的经典面团配方
如今，厨房用具已成为许多厨房不可或缺的一部分。 随着面包制造商的出现，任何类型的批量创建已成为一项简单的任务。
主要是遵循小工具的比例和建议。 根据经典食谱和这样的助手，准备馄饨面团大约需要一个小时。
要准备700克成品需要：
- 小麦粉 - 750克;
- 鸡蛋 - 1个;
- 盐 - 1茶匙;
- 精炼油 - 1汤匙。 湖
首先，我带两个相同的眼镜。 在其中一个中，我打破了一个中等大小的鸡蛋，并用开水补充，使玻璃完全充满。 用另一种玻璃杯测量并筛过三杯面粉。
然后将液体组分倒入桶中，将盐倒入桶中。 去年秋天睡着了面粉。
我在“面团”模式下启动小工具，但我永远不会等到它结束，我会在大约一个小时内将其关闭。 成品已经具有必要的弹性和弹性。 整块保鲜膜，以免干燥。 切断了适量的蛋糕后，我再次关闭其余部分。
对于这样的批次，最常使用鸡肉或猪肉碎，但是女主人总是选择填充物。
没有使用鸡蛋的饺子弹性面团
由于我的家庭对饺子和饺子的热爱，我有时不得不同时做饭。 在这种情况下，我根本不做，不使用鸡蛋。
寻找以下产品：
- 水 - 230毫升;
- 植物油 - 3汤匙。 l .;
- 盐 - 1茶匙;
- 面粉 - 600克
在一个中等大小的碗里，我筛面粉。 然后在它的中间我做了一个凹陷。 我不喝一整杯开水，在里面加盐，然后加入植物油。 为了出来真的很好吃，葵花籽油经常被橄榄油取代。
然后将所得液体倒入面粉中的空腔中并揉捏。 首先，我使用厨房抹刀，然后用双手揉搓直至完全准备好。
我确保面团均匀，没有气泡。 揉捏后，我用毛巾盖住他，然后休息40分钟。 然后继续形成馄饨。
最近，我的朋友给了我一个羊肉碎，我试着用它做饺子 - 我喜欢它。 然而，当烹饪碎肉时，你应该添加更多的东方香料，如姜黄和咖喱。
在kefir的饺子面团
几年前，我不小心拜访了我，我开始制作馄饨面团。 我很惊讶他们在开菲尔做饭，因为在我们家里，它主要是在水上煮。 有兴趣在家尝试这个食谱。 事实证明它的味道非常有趣，现在如果家里有咖啡，我就这样煮。
要创建它，您需要这样一组产品：
- 低脂克菲尔 - 0.5升;
- 小麦粉 - 0.5千克;
- 葵花籽油 - 2汤匙。 l .;
- 盐 - 1茶匙;
- 小苏打1茶匙;
- 糖 - 1汤匙。 湖
在我将揉捏的碗里，倒入酸牛奶，我睡着了一茶匙苏打水和幻灯片。 充分混合，然后加盐，加入糖，再混合。
我拿一年级的面粉，面团变白，有弹性，不失弹性。 将它筛过厨房筛子。 我逐渐将它添加到克非尔，它可以避免出现肿块，使混合物更均匀。
我加入最新的油，再次彻底揉搓。 然后我把它装在一个袋子里，然后在寒冷的环境中送一小时。 在此之后，我继续形成pelmes。
在酸奶油的饺子的有弹性和非常有弹性的面团
制作饺子面团的另一个不寻常的配方是在酸奶油上烹饪。 它的准备非常简单快速。
为此，您需要购买以下产品：
- 脂肪含量为25％ - 400克的酸奶油;
- 水 - 400毫升;
- 鸡蛋 - 3个鸡蛋;
- 厨房盐 - 2茶匙;
- 小麦粉 - 约1.5公斤。
在一个碗里，我打算揉捏，打开煮沸的水，酸奶油和鸡蛋，直到光滑。 然后将所得的盐混合物，逐渐加入面粉，开始揉捏。
当面团变紧并停止粘在手指上时，将其放置一小时以便躺下。 我用湿布盖住它。
然后继续馄饨的成型。 我经常在饺子的帮助下煮它们。 快捷方便。 现成的水饺可以立即煮熟，你可以在将来冷冻。
如何制作馄饨面团，以免分崩离析
为这道菜准备面团对于有很多经验的家庭主妇来说很容易，对于初学厨师来说，这可能是一个问题。 因此，我将逐步尝试一切，如下所述。 然后，烹饪时你的饺子将保持完整，不会煮沸干燥。
所需产品系列：
- 牛奶（3.5％） - 250毫升;
- 鸡蛋 - 2个;
- 盐 - 1茶匙;
- 面粉 - 2杯：
- 向日葵油 - 30毫升。
第一步。 准备这个食谱，我拿一个碗，这是不可惜的火。 它将牛奶与盐和鸡蛋混合。
第二步 。 在生成的液体中加入少许面粉，这样就可以在煎饼上保持稠度。 我把碗放在炉子上和小火上，不断搅拌，蒸发。
第三步 。 当面团变稠（像煎饼），我把它从炉子上取下来。 加入剩余的面粉和黄油。 揉足够冷的批次。 注意 ！ 批次结束后不要立即饺子，撒谎45分钟。
在烹饪之前，最好将饺子放入冰箱中一刻钟。 在此期间，饺子的末端将变干并且不允许面团分离。
有趣的颜色面团馄饨
但生活在意大利的兄弟们却与我分享了制作饺子面团最不寻常的食谱。 它们使它着色。 大多是一两种颜色。 所以它结果非常好吃。
需要以下成分：
- 酸奶油 - 3汤匙。 l .;
- 鸡蛋 - 3个;
- 面粉 - 900克;
- 水 - 100毫升;
- 姜黄 - 1茶匙;
- 盐 - 1.5茶匙;
- 菠菜 - 100克;
- 番茄酱 - 100毫升。
这组产品用于创建三种颜色的产品。
准备第一块面团加入菠菜，最后它的颜色会变成绿色。 我将菠菜洗净，然后在搅拌机中研磨并将其放入冰箱中。 我是在晚上这样做的，因为在原始食谱中它完全被冷冻使用。
我把冷冻蔬菜，一个鸡蛋，一勺酸奶油和半茶匙盐放入碗中。 我把所有东西混合好，然后加入300克面粉揉匀。 为了使面团不干燥，我用保鲜膜包裹它。
我按照相同的原则准备第二批，但是使用姜黄和100毫升水代替菠菜。 它赋予它橙色的色调和精致的东方风味。
第三是准备红色。 对他来说，我把番茄酱，剩下的鸡蛋，酸奶油和盐放在一个碗里。 我把所有东西彻底混合，然后逐渐倒入面粉，揉搓。
准备最后两道菜时，绿球已经休息，准备制作饺子。 然后我们将它们发送到冰箱。 然后，我们依次与剩下的两朵花形成饺子。
不同色调的饺子一起煮熟，不会失去颜色。 在一个碗里，它们看起来非常明亮和开胃，味道只是“美味的手指”。
对于着色面团，你也可以使用各种蔬菜汁（胡萝卜，甜菜等），虽然他们几乎不提供香料，不像香料，蔬菜和番茄酱。
我希望这些易于理解的食谱能够帮助您提高烹饪技巧，并为您的家人带来美味的自制饺子。
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