Кинза: польза и вред для здоровья организма женщин и мужчин
Опубликовано: 12.10.2017
Кинза – всем известное полезными качествами пряное растение с характерным вкусом и ароматом. Благодаря полезным свойствам все ее части нашли применение в косметологии, кулинарии и медицине.
В кулинарных рецептах кинзу часто упоминают как кориандр. Это семена растения, в которых сосредоточились все лучшие свойства кинзы.
Полезные свойства
Некоторые не выносят ароматный вкус и пряный запах кинзы, но этим людям можно лишь посочувствовать: они отказываются от настоящего природного клада.
ШПИНАТ // шпинат полезные свойства, шпинат для здоровья,
В составе кинзы содержится столько кальция, калия, магния и железа, что любители этой пряности могут не беспокоиться об ухудшении памяти, появлении признаков анемии и нарушении кровообращения. Витаминный состав кинзы удивляет не меньше: 30 граммов травы восполнят суточный дефицит витамина С в организме, а 50 граммов содержат норму витамина A.
Полезные для человеческого организма свойства кинзы:
Комплекс витаминов и биологических веществ, ускоряющих регенерацию клеток, отлично влияет на чистоту, эластичность и свежесть кожи. Антиоксиданты и клетчатка способствуют работе сердечной мышцы. Поэтому ее поклонникам, регулярно употребляющим зелень в составе блюд, не грозит инфаркт и другие болезни середечно-сосудистой системы. Острота зрения и здоровье глаз зависят от количества кинзы в ежедневном меню. Органические кислоты в составе зелени укрепляют сосуды глаз. Мочегонные свойства кинзы помогают гипертоникам уменьшить применение не всегда эффективных препаратов, снижающих давление. Применение кориандра стимулирует иммунитет и повышает способность сопротивления вирусным инфекциям. Бактерицидные и обеззараживающие свойства кинзы используются при лечении полости рта. Стоматит и пародонтоз излечиваются полосканием отварами кинзы. Снижение уровня сахара замечают диабетики при регулярном применении кинзы. Кинза успокаивает нервы, облегчает депрессивные состояния и уменьшает боли. При начальной стадии туберкулеза рекомендуется съедать побольше свежей зелени кинзы. Пожилым людям кинза восполнит дефицит кальция и витамина К в костях и соединительных тканях. Чаи из кинзы повышают аппетит и приводят в норму метаболизм в организме. Кинза выделяет в воздух полезные фитонциды, уничтожающие вредные микробы. Кофеманы и курильщики должны регулярно жевать свежие ветки кинзы, чтобы очистить зубы от темного налета, укрепить эмаль зубов и уничтожить неприятный запах.В кулинарии части травы используются в приготовлении супов, салатов, маринадов и всевозможной выпечки.
